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Règlement d'inspection des débits de viande qui produisent des matières de catégorie 3

 

 

 

 

 

Le Règlement d’inspection pour les débits de viande (CC-03) est unique en Europe. Ce Règlement s'applique aux débits de viande qui produisent des matières de catégorie 3 à destination d’une utilisation en alimentation animale : consommation directe via des aliments crus pour animaux familiers ou transformation en matières premières pour aliments des animaux.

 

Le règlement s’inscrit dans le Standard Feed Chain Alliance vu que les débits de viande attestés CC-03 sont considérés comme des fournisseurs à part entière pour les autres entreprises certifiées FCA.

 

Le règlement peut être appliqué tant par le rayon boucherie des grandes chaînes de distribution, que par les boucheries indépendantes. Par contre, les ateliers de découpe et les abattoirs ne relèvent pas du champ d'application du Règlement CC-03.

 

 

Pour en savoir plus

 

 

Documents

organismes d'inspection

Liste des débits de viande

 

 

Ovocom asbl

31, rue de l'Hôpital

1000 Bruxelles

Tél. +32 (0) 2 514 01 86

Fax +32 (0) 2 514 05 29

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