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En raison de la propagation du Covid-19, les organismes d'inspection (OCI) ainsi que les boucheries concernées peuvent rencontrer des difficultés pour organiser des inspections inopinées de ces boucheries. Ces difficultés sont multiples : disponibilité des inspecteurs, ajustement des horaires d'ouverture et de fermeture des boucheries, arrêt temporaire des activités, etc.
 

Afin d'éviter que la pandémie n'ait un impact sur le processus de vérification des boucheries, et donc sur la fourniture potentielle de matières de catégorie 3 aux transformateurs, il a été décidé que les certificats expirant le 31/12/2020 peuvent exceptionnellement être acceptés par les acheteurs certifiés FCA jusqu'au 31/03/2021.
 

Exceptionnellement, et jusqu’au 31/03/2021, les utilisateurs certifiés FCA de matières de catégorie 3 (p.ex. des fabricants d’aliments pour animaux familiers ou des fondoirs) pourront donc continuer à collecter et utiliser des matières de catégorie 3 en provenance de débits de viande n’ayant pas eu d’inspection inopinée en 2020 et dont l’attestation n’a donc pas pu être renouvelée.
 

La priorité reste bien entendu de réaliser ces inspections avant la fin de cette année. Il est important de noter qu’il s’agit d’un report d’inspection et non d’une annulation de celle-ci. Les débits de viande non inspectés en 2020 seront donc inspectés inopinément 2 fois durant l’année 2021 : une première inspection durant le premier trimestre 2021 (report inspection 2020) et une seconde fois dans l’année pour l’inspection 2021.
 

Les débits de viande déjà inspectés en 2020 et disposant d’une attestation valide jusqu’au 31/12/2021 ne sont naturellement pas concernés par le report et ne seront inspectés qu’une fois de manière inopinée en 2021.
 

Il va de soi que les inspections doivent se dérouler dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.

01 Dec 2020
 

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